香酥平菇條
發布時間:2015/9/14
  1、  原料配方  平菇90%,混合粉10%

2、  制作方法  將采摘的鮮平菇,除根除雜,清洗干凈

用開水浸煮1min后,撈出,因平菇的含水量較高,且不易被除去,所以要在真空條件下將水盡量抽干。

將平菇順紋切成3~5mm的條狀,用混合粉拌勻平菇條,放入油溫250度左右的油鍋中炸至黃酥撈起,稱重裝袋,用塑料封口機封口儲存,裝箱入庫。

3、  產品感官要求

  色澤  金黃色,條狀

  口感  帶有咸甜味和平菇的清香味,無異味。

  儲存  常溫下儲存一年內不變質

石家莊市佳日機械科技有限公司——油炸機專業制造廠家

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